オショクジドコロキハチ
居酒屋
和食
新発田駅から徒歩5分(330m)
お店は、富山駅から徒歩で約10~15分くらいでしょうか。富山ライトレールを使うと奥田中学校前駅から、5分ほどだと思います。 富山ブラックラーメンをいただきました。 ラーメンは、黒い色合いのスープでチャーシュー、メンマ、ネギが乗っています。チャーシュー、メンマは、このお店もたっぷり。大喜さんのように、胡椒はかかっておらず、テーブルにブラックラーメン用の胡椒として置かれていました。 は、中太の縮れ麺を使用されています。 チャーシューは、赤身の昔ながらのもので、こちらも醤油ダレでしっかり味が入っていて、スープと負けず濃厚です。メンマも濃い甘辛い味つけです。メンマだけでもライスがいただけそうな一品でした。
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