営業時間
- 本日の営業状況
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 18:00~24:00 | 休 |
口コミ
山形県山形市にある居酒屋 陽心 へ。
店に入ると、照明はやわらかく、空気に角がない。にぎやかさで押すことはなく、そのまま席に腰を下ろして、気持ちの速度を落とせる佇まいです。
この日は瓶ビールから。冷え方は穏やかで、最初の一口が強く出ない。
喉を刺激するというより、体にすっと収まる感じで、夜の立ち上がりとしてちょうどいい。
料理は定番を中心に数品。
焼き物は火入れが安定していて、表面の香ばしさがきれいに立つ。中の水分も逃げすぎず、噛むごとに旨みが素直に残ります。味付けは分かりやすいですが濃さで押さず、酒の流れを邪魔しません。
煮物は甘さを抑え、出汁の方向が明確。派手さはありませんが、箸が自然に進む安心感があります。
揚げ物は衣が軽く、油切れも良好。
熱はありますが後味が軽く、後半に入っても重さが残らない。ゆっくり飲み進めても無理がありません。
全体を通して感じたのは、料理も空間も「内側を静かに整えてくれる」こと。
盛り上げに寄せず、淡々ともしすぎない。その中間で、夜をやさしく包んでくれます。
一人で気持ちを整えたい夜にも、少人数で落ち着いて話す時間にも合う。
山形市で、静かに芯を保ちながら過ごせる居酒屋を探しているなら、「陽心」は自然と選びたくなる一軒です。
概要
店舗名
ようしん
陽心ジャンル
電話番号
住所
山形県山形市七日町３丁目２－２７
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
-
月
- 18:00~24:00
-
火
- 18:00~24:00
-
水
- 18:00~24:00
-
木
- 18:00~24:00
-
金
- 18:00~24:00
-
土
- 18:00~24:00
-
日定休日
-
祝
- 18:00~24:00
-
- 公開日
- 最終更新日
