星のや東京ダイニング

大手町に位置する星のや東京は、都心の高級ホテルとして名を馳せています。驚くことに、このホテルには温泉があり、そんな都会のオアシスでの滞在は格別でした。特にホテル内のダイニングでの夕食は、まさに一生の思い出になりました。

ダイニングのエントランスは都会のホテルらしくコンパクトでありながらも洗練されています。夕食のメニューは「Nipponキュイジーヌ」を注文し、その名の通り、日本の伝統と新しい技法が融合された料理を楽しむことができました。

発酵をテーマにした料理や、見た目は海苔に見えるトリュフなど、目と舌でのサプライズが続きます。特に有名な5つの意思（石）は、それぞれの味が繊細に表現されており、新しい味わいの発見が楽しかったです。

カツオやパイ包み焼き、そしてメインのお肉料理は絶品で、すべてが絶妙な味わいでした。デザートも完璧で、食後の満足感は計り知れませんでした。

翌日の朝食も豪華で、都心にいながらの贅沢な時間を過ごすことができました。都心の温泉ホテルでの体験は、価格以上の価値があると感じました。