スシアカニホンバシハマチョウ
寿司・鮨
ディナー
￥16,500（税込）
～フランスの味を人形町で～本場で腕を磨いた一流の技と、日本の四季が響き合う贅沢な大人の隠れ家。
人形町駅から徒歩3分（160m)
東銀座駅から徒歩4分（280m)
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鮨あか日本橋浜町のおまかせコース【飲み放題】独自配合の赤酢と秋の食材の江戸前寿司を
「鮨あか日本橋浜町」で提供される「寿司（鮨）握りの大将おまかせコース【飲み放題】」には、特別な一品として「裏ドラゴンボール巻き」が含まれています。この「裏ドラゴンボール巻き」は、大将おまかせコースならではの創意工夫が詰まった特別な巻物です。 「裏ドラゴンボール巻き」は、エシャレットや黄卵醤油漬け、大トロ、炙りトロ、そしてきゅうりが贅沢に使われた一品で、それぞれの素材の風味が絶妙に調和しています。特に、炙りの技法を駆使したトロが赤酢シャリとともに巻かれることで、食感と味わいのバランスが取れた奥深い味わいが楽しめます。吉川大将のこだわりが詰まったこの巻き物は、まさに鮨あかならではの一品です。 さらに、飲み放題付きの大将おまかせコースでは、旬の食材をふんだんに使った握り寿司が楽しめるだけでなく、この裏ドラゴンボール巻きが、コースの特別なアクセントとして提供されます。
