1年で一番寒い時期と言われる大寒。この寒さに耐えて大寒に産まれた卵を「大寒たまご」と呼び、これを食べると健康に1年過ごせるという縁起物。風水では「食べると金運アップする」とも。令和8年も大寒卵を取り入れていきたいと思います。この卵は無くなり次第終了で、普段の卵に戻ります。どら焼き生地、クレープ生地、ロールケーキ生地などに入れていきたいと思います。
和洋菓子 丸屋
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