営業時間
- 本日の営業状況
- 18:00〜29:00
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| 18:00~27:00 | ||||||||
| 18:00~29:00 |
- 定休日補足
- 無休
口コミ
山形県山形市にある居酒屋 DonDonTei へ。
扉を開けると、気取った演出はなく、そのまま席に腰を下ろせる。にぎやかさに寄りすぎず、静かすぎもしない、日常に溶け込む空気があります。
この日は生ビールから。冷え方は穏やかで、泡も荒れない。
一杯目として無理がなく、これからの時間を落ち着いて組み立てられる入り方です。
料理は定番を軸に数品。
焼き物は火入れが安定していて、表面の香ばしさが分かりやすい。中の水分も逃げすぎず、噛んだときの旨みが素直に残ります。味付けは分かりやすいですが、後を引かず、酒のペースを邪魔しません。
一品料理も量を欲張らず、テンポよく食べ進められる構成でした。
揚げ物は衣が重くなりすぎず、油切れも良好。
熱はありますが後味が軽く、途中で重さが残らない。最後まで同じリズムで過ごせます。
全体を通して感じたのは、「流れを切らせない」こと。
盛り上げるために押すのではなく、こちらのテンポに合わせて自然に夜を進めてくれます。
一人で軽く飲む夜にも、気心の知れた人とラフに過ごす時間にも合う。
山形市で、肩の力を抜いて通える居酒屋を探しているなら、「DonDonTei」は確実に使い勝手のいい一軒です。
写真
概要
店舗名
ディーオーエヌディーオーエヌティーイーアイ
DonDonTeiジャンル
電話番号
住所
山形県山形市香澄町１丁目７－６
アクセス
- 最寄駅
- 山形駅 から200m （徒歩3分）
- バス停
- 山形駅東口から100m （徒歩2分）
営業時間
- 営業時間／定休日
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月
- 18:00~27:00
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火
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水
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土
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日
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祝
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- 無休
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