口コミ
今回、特に感動したのは本日のおすすめだった「お造りの盛り合わせ」です。稚内直送というだけあって、タコの頭は吸い付くような弾力があり、噛むほどに甘みが口いっぱいに広がりました。ホタテも身が厚く、繊維が一本ずつ感じられるほどの鮮度で、醤油を弾くほどの脂の乗りには驚かされました。
焼き物で注文した「真ほっけ」は、皮目はパリッと香ばしく、中の身は箸を入れた瞬間に湯気と共に肉汁が溢れ出すほどジューシーな焼き上がりです。絶妙な塩加減が日本酒のキリッとした風味を際立たせてくれ、ついつい杯が進んでしまいました。
また、忙しい時間帯にもかかわらず、空いたお皿を下げるタイミングや飲み物の提供スピードが非常にスムーズで、ストレスなく食事を楽しめました。最後に出していただいたサービスのお吸い物も、魚の出汁が濃厚で芯から体が温まり、細やかなもてなしの心を感じました。
概要
店舗名
いざかやわっかない
居酒屋わっかないジャンル
電話番号
住所
北海道小樽市花園３丁目９－５
アクセス
- 公開日
- 最終更新日
