口コミ
小皿ダイニングPONDを友人と利用しました。料理中心で楽しみたい日にちょうど良いお店だと感じました。最初に注文したお刺身の盛り合わせは、厚みが均一で包丁の入れ方が丁寧。特に炙りの一品は表面の香ばしさと中のしっとり感のバランスが良く、塩だけでも十分に旨味を感じられました。
温かい料理では、出汁を使った小鉢が印象的で、優しい味付けながら素材の風味がしっかり立っています。揚げ物は衣が軽く、油切れが良いため重たさを感じませんでした。提供のタイミングも良く、食べ終わる頃を見計らって次の皿が運ばれてきます。カウンター越しに調理の様子が見えるため、ライブ感も楽しめました。
少量ずつ色々な料理を味わえるので、複数人でシェアするのがおすすめです。お酒に合う味付けでありながら、料理単体でも満足できる完成度の高さが印象に残りました。食事をしっかり楽しみたい人に向いている居酒屋だと思います。
概要
店舗名
コザラダイニングポンド
小皿ダイニング POND（ポンド）ジャンル
電話番号
住所
広島県広島市中区榎町１０−２
アクセス
- 公開日
- 最終更新日
