ﾎﾝﾊﾞﾊｶﾀﾓﾂﾅﾍﾞ ダイヤメ ｱｷｶﾞﾜﾃﾝ
居酒屋
和食
もつ鍋
一品料理
￥1,274（税込）
￥313（税込）
￥2,030（税込）
北口降りてファミリーマートの横の線路沿いをから見えます。スキップで30秒！
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博多でおなじみのごまカンパチはクセになる旨さのごま・しょうゆが香る特製ダレに新鮮コリコリのカンパチを合わせ、ネギ・刻みのり・ワサビで食べると、カンパチの脂と特製ダレの旨味が口の中で広がり焼酎がすすむ逸品です。780円
からあげの聖地大分の「中津唐揚げ」をだいやめでは柔らかくジューシーに仕上がるようにもも肉を使用し、皮ごとにんにくや生姜を使った特製ダレにしっかり揉み込んでから丸一日以上漬け込んだ後に、専用粉につけ、高温で一気に上げる事で外はカラっとサクサク、中はジューシーで皆が大好きな味に仕上がりました。480円
レアで食べられる程に「鮮度が高い鶏もも肉」を備長炭の煙で炙り焼くことで、旨味をギュッと閉じ込めました！ 柔らかいのに適度にコリコリした食感で、噛めば噛む程にジューシーな旨味が広がります。 アツアツの鉄板でお出しします！鶏炭火焼きによく合う柚子胡椒をお好みでつけて召し上がってください。 並980円
プリっプリの食感と口の中に広がる国産牛もつの旨味と甘み。たっぷり野菜で素材の味を活かせるようにこだわりお店でとっている自慢の出汁で作る牛もつ鍋は、醤油・味噌・旨辛・塩の４種類の味から選べて心も身体も温まります。 ◆醤油味◆ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 博多でもつ鍋定番といえば！ 自慢の出汁を博多の地醤油と絶妙に ブレンド伝統の味に仕上げました。 ◆味 噌◆ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 自家製の味噌でしっかり味わうなら！ 自家製のブレンド味噌にコクとニンニクを加えました。 濃厚な出汁に旨味が詰まっています。 ◆旨辛味◆ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ いつものもつ鍋をピリ辛辛の味噌で ピリッと辛い出汁とプリっプリの牛もつと野菜の 甘さの相性が良くクセになる旨さです。 ◆塩 味◆ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 自慢のだしとモツをシンプルに味わうなら！ もつと相性のいい赤穂の天塩を使用。 新鮮なもつと野菜本来の味をご堪能下さい。
パリッとカリッと香ばしくもちっととろける皮の食感！！！ たっぷり野菜の甘みと肉のうまみが口の中にジュワ―っと広がる！！！ 当店の博多一口餃子は専用タレに柚子胡椒を溶いて召し上がってみてください。柚子胡椒の辛味と香りが口の中で広がり相性バツグンです。おろしにんにくを少し溶いてもＧＯＯＤです。
美味しい物がたくさんある熊本を代表する定番グルメと言えばやっぱり「馬肉料理」 熊本県菊陽町にある肉屋さんから直送してもらっている当店の馬刺しは、舌の上でとろけるような口当たりと適度な歯ごたえがあります。じゅわ～っとした甘みといつまでも残る濃厚な旨味は九州の醤油で食べる事でしか味わえない極上の旨さがあります。
