口コミ
札幌ラーメンの名門で経験を積んだ店主の味噌ラーメン
ひき肉・にんにく・味噌を中華鍋で焼いてから
スープ・背脂・玉ねぎのペースト・もやしを合わせて
あっつあつで提供してくれます。
玉ねぎペーストの効果でとろっとしたスープに麺が良く絡みます
梅ヶ丘にあるラーメン屋では、
間違いなくナンバーワンだと
思います。
味噌ラーメンがオススメだと
友人から聴いたので、
私もそれをオーダー。
私自身、味噌ラーメンは
好んで食べないのですが、
ボリュームがあり美味しかったです！
近くに行ったときはまた行きたいですね！
梅ヶ丘から商店街を抜け、国士舘大学方面に向かう途中にあるラーメン屋。
他の口コミで味噌がオススメと書いてありましたが、食券機では別のモノがオススメされていたので、その中からイチオシ風な「武朗ラーメン（800円）」をいただく。
味はプレーン・辛し・カレーと選べ、初回でカレーはないだろうと思い、辛しをチョイスしました。
ラーメンはもやしこんもりで上に揚げ玉ねぎが散らされ、後はチャーシュー2枚と半熟煮卵が半分といった構成。
スープは二郎系の醤油ベースの豚骨？スープで、そこに「辛し」はおそらく辛し油が入った感じでした。
麺はコシは十分な太麺。
いやー、旨い。
シャキシャキもやしに揚げ玉ねぎは、カオタンラーメンを彷彿とさせるし、チャーシューもトロトロで味付も丁度よく絶品。
スープは塩気が強すぎず、コクもあって旨いし、麺との絡みも十分。
THE・二郎ではないが、別方向で練り上げた感じ。
ボリュームあったはずが、最後の方は食い足りない感じで完食しました。
個人的に梅ヶ丘暫定No1かも。
次は味噌に挑戦したいと思います。
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2015/11/25再訪
味噌ラーメンを実食。
銀座いし井を思わせる上品且つまろやかな濃厚スープに、コシの強い
太麺がマッチして非常に美味。
濃厚なのに飲み干せる程のくどさの無さも素晴らしい。
純連も中本とも味噌一とも異なる味噌ラーメンの新境地でした。
ここに来るために梅ヶ丘に来てもいい、というお店です。
自分の中ではトップランクかなー。
写真
概要
店舗名
らーめんぶしょう
武将ジャンル
電話番号
住所
アクセス
- 公開日
- 最終更新日
