十七代目 紀ノ重 築地本店

築地の場外にあるお寿司屋さん。
三店舗あるようですが、
どこも予約が無いと入れないくらいの人気店。
今回は新館に案内されましたが、
かなり狭くて古い感じの店内。
他の二店舗がどんな感じなのか気になります。

腰掛けてすぐ先付けを出して頂きました。
握りだけのコースとつまみも入れたコース、
どちらにするか聞かれます。
今回は初めてなので握りだけのコースにしました。

鯛から始まって一貫ずつ握りを出してくれます。
ネタに合わせて醤油が塗られていたり、
塩が振られていたりしますのでそのまま頂きます。
全体的に塩が振られていることが多かったです。
あまり塩で寿司は頂いたことはありませんが、
どのネタも非常に美味しい。
塩の方がネタの味を楽しめる気がしました。
当然ネタが新鮮で美味しいというのもありますが。
最後にはいくらの巻き寿司が。
いくらはもちろん海苔も美味しい。
大満足のコースでした。

全部で15貫出て来ますが、
一貫一貫が小ぶりなのでペロッと平らげました。
物足りないので更に三貫ほど追加しました。

また変わっているのがワインを種類豊富に取り揃えているところ。
白ワインにギョタクというのがあり、
これはお寿司に合うように作られたワインだとか。
とても気になって仕方がありませんでしたが、
残念ながら車で来ていたために飲めず。
もう一度来て、
次はつまみを含めたコースでギョタクを頂きたいと思います。