谷の頭の中にはうどんのことしかない、本当のうどん馬鹿でなのである。讃岐うどんを作るために生まれてきたと言っても過言ではないくらい、うどんを愛する谷 和幸は香川県の造園業の長男に生まれた。小さい頃からのうどん好きがこうじて、１７歳の頃から讃岐うどんの名店「もり家」でアルバイトに明け暮れた。いったんは大学に進学するも、更にうどんを極めるために中退し、アルバイト先である「もり家」に就職する。今の彼の原点には「もり家」という名店があります。その名店のもとで谷は、一日１９時間という過酷な修業で鍛えぬかれた。彼はまだ２６歳という若さだが、青春のほとんどをうどんに費やしながら今日もひたむきにうどんと向きあっている。
店主 谷和幸
昭和５９年１０月１４日
香川県高松市出身 Ａ型
高松市の讃岐うどん「もり家」本店にて６年間修業。
その後、同「もり家」の浜松店店長として２年従事。
趣味：うどん作り、トレーニング（うどん作りの為）。
（ホームページより抜粋）
営業時間
- 本日の営業状況
- 11:00〜15:00 18:00〜22:30
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 11:00~15:00 | ||||||||
| 18:00~22:30 |
- 定休日補足
- 不定休
口コミ
雑誌やテレビでも度々登場する大人気の讃岐うどん店です。
場所は水天宮前駅。水天宮の交差点から新大橋通りを新大橋方面に100メートルくらい歩いた場所にあります。
コシのある讃岐うどんが食べられ、付け合わせの天ぷらなどと一緒に食べるとお腹いっぱいになります。
味もとっても美味しい！
讃岐うどん
- 投稿日
実は、うどんも美味しい人形町。
そんな人形町で行列をつくるうどん店です。
外から見えるウィンドウからは職人さんが麺を打ちます。
店内もオシャレで落ち着いてうどんがいただけます。
活気のある職人さんの仕事姿を見ながらいただけるうどんはコシがあり一度で虜になりますよ。
うどんといえば讃岐うどんと思っているほど讃岐うどんのもちもちとしたこしのある食感が好きなそんなわたし。東京にはおいしいうどん屋さんがないなあと思っていたところ見つけたっ！うまいっ！と思ったお店がこちらのお店「谷や」さんです。
こちらのお店お昼時だけでなく、夜も営業しているので、夜ごはんにお酒も一緒に楽しめるので、夜にも行けて便利なんです。ただし、人気店で、行列ができている事が多いです。
けど、並んでも食べたいこちらの讃岐うどん。
定番のかけうどんやきつねうどんもおいしいけど結構はまるのがカレーうどんです。
スパイシーなカレーの味付けが、どんどん食べ進めてしまう癖になる味で、豚肉がたっぷり入っているし、福神漬けも懐かしい感じで、夜ごはんにもうどん一杯でおなか一杯になれます。
写真
概要
店舗名
ホンバテウチサヌキウドン タニヤ
本場手打讃岐うどん 谷やジャンル
電話番号
住所
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
-
月
- 11:00~15:00
- 18:00~22:30
-
火
- 11:00~15:00
- 18:00~22:30
-
水
- 11:00~15:00
- 18:00~22:30
-
木
- 11:00~15:00
- 18:00~22:30
-
金
- 11:00~15:00
- 18:00~22:30
-
土
- 11:00~15:00
- 18:00~22:30
-
日
- 11:00~15:00
- 18:00~22:30
-
祝
- 11:00~15:00
- 18:00~22:30
-
- 定休日補足
- 不定休
関連ページ
- 公開日
- 最終更新日
