貝だしとんこつラーメン
営業時間
- 本日の営業状況
- 11:30〜14:00 18:00〜21:00
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| 11:30~14:00 | 休 | |||||||
| 18:00~21:00 | 休 |
口コミ
貝と丸鶏の滋味ラーメンを頂きました。
塩と醤油があるようですが、この日は醤油のみとのことでした。
どちらも化学調味料は使わずに、自然のうま味を大切にしているようです。
大葉が香り、美味しかったです。
炭焼チャーシューもGOOD！
ただ、人によって好みが分かれるラーメンかな？と思ったので、星は3としました。
最初は貝ダシ？う〜ん・・・
と思いながらお店に入ったのですが、
ひと口目から、
『むむっ、美味しい！』
と、スープを飲み干しました。
けっこう濃厚な感じで、
しっかりとアサリのスープを楽しむことが出来ました。
当然好き嫌いはあるでしょうが、
店主の背中が
『多くの人に味わってほしいけど、
儲けるためだけに、
万人受けしたいとは思いません！』
と語っているように見えました(勝手に思ってるだけですが・・・)
アサリの酒蒸しが好きな方にはオススメできる逸品です。
金箔大将軍
さん
貝だし
- 投稿日
豚骨に貝のだしを合わせたスープが特徴のお店です。
麺にはデュラムセモリナ粉を配合し、コシの強い麺になっています。
初めて食べに行ったときは、
貝だし？んー美味いラーメンというより面白ラーメンの類かな？
と、思ったのですが貝、特にアサリのだしの味が、
麺にセモリナ粉を使っていることもあってボンゴレのように、
麺とマッチしてすごく美味しかったです。
お値段も650円と、最近のラーメン店にしてはお手頃で、お昼にも食べに行きやすいお値段です。
写真
概要
店舗名
らーめん りょうがどう
ラーメン 凌駕堂ジャンル
電話番号
住所
石川県金沢市三馬１丁目３８９
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
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月定休日
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火
- 11:30~14:00
- 18:00~21:00
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水
- 11:30~14:00
- 18:00~21:00
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木
- 11:30~14:00
- 18:00~21:00
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金
- 11:30~14:00
- 18:00~21:00
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土
- 11:30~14:00
- 18:00~21:00
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日
- 11:30~14:00
- 18:00~21:00
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祝
- 11:30~14:00
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