中華そば 高はし

ちっちゃい店舗のせいか、私が食べる時間帯はいつも超満員です。
でもって、いつも注文するのが雲呑！
この味を忘れることができず、定期的に通っているわけです。
一時はテレビ露出も多かったお店ですが、それがなくなってもいつも超満員…
やっぱり、味がしっかりしているからだと思います。

雲呑麺を注文しました。
麺は細めの縮れ麺で、やわらかめのゆで加減です。
スープは熱々で、コクがあり美味しいです。
めんまと青ねぎがたっぷりのっているのが嬉しいです。
ワンタンは大き目サイズで五個のっています。
ぷるぷるの食感で美味しかったです。

神田某超有名店、三軒茶屋の茂木、こちら高はし、
これらを総称して、もうひとつの東京とんこつと言いたい私。

一般に、背脂ちゃっちゃ系こそ東京とんこつとされますが、
これとは一線を描くした、サッパリ後味のとんこつラーメン。

名物はいずれも雲呑、これが絶品に美味い。
許されるなら、ご飯の上に雲呑で、スープ、
一度でいいので、やって見たい！です（笑）。

飯田橋駅東口より徒歩２分、古い千代田飲食街ビルの一階にある中華そばのお店です。

ラーメンブーム全盛期の時には、何かとメディア露出の多かったお店です。
10人入るか入らないかの狭いお店ですが、未だに多くのお客さんが訪れます。

自分はこちらで中華そばしか食べた事がないのですが、ラードの入った塩味の中華そばという感じです。
あっさりしていながらラード感も感じられる、他ではあまりお目見えしない印象のラーメンです。

冷めない中華そばで有名な当店ですが、まさに寒い時期にはぴったりの一杯だと思います♪

投稿者

くるみん

投稿日

2012/03/02

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