四谷三丁目 今井屋本店

四谷三丁目駅周辺、食の宝庫であるこのエリアで「究極のやきとり」と謳う店に足を運びました。今井屋本店の落ち着いた雰囲気の中、カウンター席とテーブル席が心地よい距離感で配置されており、隣席の気配を感じずに食事が楽しめます。

今回はワインと共に、比内地鶏の焼き鳥を堪能。イタリア産の白ワイン「チウチウ ファレリオ」の果実味豊かな味わいと、真鯛の幽庵や野菜のゼリー寄せなどの爽やかな前菜から始まり、旬の素材を活かした料理の数々が印象的でした。

特に目を引いたのは、生のとうもろこしの甘みと香ばしさを楽しめるとうもろこし刺し。焼き鳥は、レバー、ねぎま、手羽先、手ごねつくねと、比内地鶏の味わい深さと食感の良さを堪能しました。レバーはとろりとした口当たり、ねぎまは肉のジューシーさが際立ち、手羽先はその歯ごたえに驚かされます。つくねは緑色がかった見た目で、卵黄をつけての一口は格別でした。

飲み物は、日本酒の「余市」をロックで。焼き鳥に合わせた赤ワインや、アスパラ、きりたんぽといったサイドメニューも絶品。満腹になる中、比内卵の懐かしプリンで締めくくりました。

この店のもてなしも素晴らしく、初めての訪問でもリラックスして楽しむことができました。比内地鶏の豊かな味わいを楽しめる「今井屋本店」は、再訪必至のお店です。