チングヤ

渋谷の道玄坂にある「韓国屋台風ホルモン焼き専門店　チングヤ」で、久しぶりに高校の友人との再会を祝しました。このレストランは、博多天神からわずか20秒ほどの距離にあります。

入店すると、韓国屋台の温かな雰囲気に包まれ、私たちだけの特別な時間が流れました。まずは、クーポンを利用して生ビールと美味しいチャンジャのお通しで乾杯。お通しは、さっぱりとしていてビールによく合います。

次に出てきたキムチチヂミは、ボリューム感があり、具材がたっぷりと入っていました。キムチ、玉ねぎ、ニラなどがふんだんに使われており、食感も楽しめました。提案された通り、韓国のりで巻いて食べると一層味わい深くなりました。

黒豆マッコリもオーダーしましたが、並々ではなく、とても豊富な量が提供されました。黒豆の香りが広がり、マッコリ独特のまろやかさが口いっぱいに広がります。そして、サービスで出された米マッコリも同様に美味しく、喜ばしい誤算でした。

主役の韓国風もつ鍋は、ピリ辛味でオーダーしましたが、マイルドで優しい味わいです。もつにはぷりぷりしたものから噛み応えのあるものまで様々な食感が楽しめ、特に加えられた刻み唐辛子がアクセントとなり、美味しさを一層引き立てました。

お鍋を食べ終え、最後は雑炊で〆。ご飯にはごま油がまぶされており、その香ばしい香りが食欲をそそります。出汁が効いており、卵やご飯との相性も抜群で、最後まで美味しく頂きました。

最後にはサービスで出されたキムチも、甘辛くて酸味もちょうどよく、素晴らしい締めくくりとなりました。

フレンドリーなスタッフと美味しい韓国料理で、とても楽しい時間を過ごすことができました。次回、渋谷を訪れる際には、またチングヤで楽しいひと時を過ごしたいと思います。