笑龍渋谷店

この店の前は何度も通っていますが、セットやコースは２名からなので見送っていました。野菜にこだわりがあるようで気になっていたのですが。
今回は新たにからだ巡りコース¥1900なるものが掲示されていたのでこれを。
加えて、紹興酒テイスティングセット¥1000、サービス料5%。合計¥3045。

紹興酒のセットは素晴らしいアイデアです。水で舌をリセットしながら、３年・５年・２０年物を飲み比べます。３年物と２０年物は似たタイプで、味が違うのは分かりますがどちらが旨いかを断定できない自分が悲しいです。５年物は作りが全く異なり、色も黒くトロっとした甘口です。初めて飲むタイプで、私はこれが気に入りました。
料理は、まず７種ほどの素材を使ったサラダ。辛味のあるドレッシングが舌を麻痺させ、酒のテイスティングを妨害します。
茄子を加えたエビチリ。点心２個。フカヒレの茶碗蒸しという名のあんかけ豆腐（に思えます）。全く辛味のない白い麻婆豆腐。美味しいXO醤が乗ったご飯。２つで盛り合せを名乗るデザート。

批判的ニュアンスを込めましたが、値段を考えれば上々です。実際、次回の参考にメニューを再度見せてもらいました。

でも単品まで２・３人分となっていて、一人客はこのコース（期間限定じゃないだろうなあ）か点心・ご飯物・麺に限られます。う〜ん、次回は点心の組合わせにするとして、次々回は…？？？。

コースなのにレシートに料理が列挙してあるので記憶を喚起するときに助かります。

創業４１周年記念コースをいただきました。
このお値段で丸ごと大きなふかひれの姿煮が出てきました・・姿煮初めてで感激！
他のお料理も美しく美味しく量もありました。
お料理の説明も丁寧で取り分けもしていただき大満足です。