パティスリージョネス

友人に連れて行ってもらってからここのケーキのファンになりました。どれも美味しくてハズレがないですが、１番好きなのは、『さっろフロマージュ』。ハスカップの鮮やかなりレいな色が印象的で、食べるのがもったいない感じです。
ハスカップの爽やかな酸味とチーズの組み合わせの相性が抜群です。

羊ヶ丘展望台のすぐ隣にありますケーキ屋さんです。車じゃないと行きづらいですね。

店内は明るくおしゃれな雰囲気。
60センチぐらいかな？大きくてカラフルなマカロンタワーがありました！
奥には４人席２テーブルだったかな？あまりたくさんは入れません。

チョコレートのケーキと紅茶をイートイン。
ケーキは押しが強くなく、まとまった味なんですが、一番下の層がフレーク？のようになっていてサクサクして美味しい！！この細かいフレークの歯ごたえがよかったです。上から下まで一緒に食べることをおすすめします。

似顔絵ケーキのサービスをしているようで、イベントや誕生日に良さそうです。今度お願いしたいですね♪

２００９年さっぽろスィーツコンペンションでグランプリを受賞したのが、ここの「さっぽろシーツハスカップフロマージュ」だ。４種の道産のチーズをミックスしたムースをハスカップのソースで包んでいる。酸味と甘みのバランスがよく、後を引く美味しさだ。