ウツボヤ
スイーツ
久々野駅から2.6km
水あめにきな粉を混ぜて練り上げた駄菓子「げんこつきなこ」を 飛騨高山のお土産に買いました。香ばしいきな粉と、弾力のある やわらかな歯ごたえが特徴。素朴な味わいはで幅広い世代から 愛された伝統の味だそうです。袋に入っていて気軽な岐阜のお土産に おすすめです。
飛騨高山に本店を置く豆菓子を中心とした駄菓子屋。打保屋と書いてうつぼや。 駄菓子は、「その地域で独特の発展をしたもの」という定義があるらしく飛騨、播州、仙台の3か所に駄菓子文化が根付いたらしい。 一番のお気に入りは日本近海で獲れた、イカの切り身を練り込んだイカ豆。 非常に美味しいが国産の落花生を望むのは贅沢なんだろうか。
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