9月3日に大正駅より徒歩3分の所にオープンし
これぞ隠れ家と言える場所にお店を構えている。
店主は夕方のオープンに向けて朝から仕込み、
野菜は旬を追いかけて、全国から取り寄せる
魚は市場から直送し、調味料もすべて自家製
干し物もお店で塩を振り魚の旨味を閉じ込めた自家製。
という風にこんなにこだわっているにも拘らず、
欲のない店主は赤字ギリギリの料金設定(笑)
お客さんからの「おいしい」という言葉を目指すのではなく、
食べて「うれしい」という気持ちになってもらいたいという言葉を聞いたときには、
お店に来て良かったと思わせてくれた。
こんなお店が増えてほしいです。
営業時間
- ※営業時間・内容等につきましては、ご利用前に必ず店舗にご確認ください。
口コミ

- 投稿日
- 2014/10/06
店舗情報詳細
編集する店舗情報編集
店舗名 | やけぼっくい |
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ジャンル |
|
住所 | 大阪府大阪市大正区三軒家西1丁目4−17大正シティハイツ1F |
アクセス |
最寄駅
バス停
|
電話 |
電話で予約・お問い合わせ
06-4394-6500
本日の営業時間:
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