シバ

お店の2階へは少し急な階段を上がって入店します。ビルの2階角に位置しているためか、3方向がガラス張りになっていて、とても明るくて気持ちが良いです。6月30日の夕方18時ちょうどに訪れたので、まだ十分な明るさがありました。隣は公園なので、ロケーションは最高ですね。お店はかつてレストランだったような造りになっています。
厨房とホールを1人で切り盛りしているのは、南インドの方のような風貌の店主さんです。メニューを見ると、全体的に種類は少なめで、カレーは全部で8種類。最近のアジアン料理店としては少ない方ですが、絞り込んであるようです。ダル、サグチキン、キーマ、カシミール、マトン、シャヒ、バターチキン、ベンガルと並んでいて、北インドの店だと言われました。
その中で私が選んだのは、海老と野菜のベンガルカレー。プレーンライスは日本米ですが、サフランライスはバスマティ米を使用しているとのことだったので、こちらを選びました。ベンガルカレーが700円、サフランライスが300円で、合計1000円。夜としては安価な部類です。定番のアチャールは玉ねぎと青唐辛子のものをおねだりしたところ、サービスで作ってくださいました。店主さんは本当に良い方です（^。^）
注文を済ませると、厨房の方から色々と調理の音が聞こえてきます。最初から手作りしているようで、期待が高まります。15分ほど待つと、ベンガルカレー、バスマティサフランライス、アチャールが一緒に運ばれてきました。
まず、バスマティサフランライスの香りに感動しました。とても良い香りで、もっと普及しても良いのになぜだろうと不思議に思うほどです。ベンガルカレーには海老が3切れ、野菜はカリフラワー、じゃがいも、人参、ナスが入っています。完璧なサラサラタイプで、わずかにココナッツミルクの香りがします。辛さ増しでお願いしたので、切れの良い辛さに仕上がっています。
これをバスマティサフランライスと合わせていただくと、もう陶酔ものの美味しさです。アチャールは青唐辛子の輪切りと玉ねぎのスライスを塩もみしただけのシンプルなものですが、食事の友としては最高ですね。
バスマティライス、ベンガルカレー、アチャールのコンビネーションに大変満足しました。北インドの方が作るベンガルカレーも絶品です。秀逸なアジアン料理店だと感じました。店主さんは11年間頑張ってこられたそうです。
再訪したいお店であることは間違いありません。ごちそうさまでした！
明るく開放的な店内で、絶品のベンガルカレーとバスマティライスを堪能できるこのお店。隣に公園があるロケーションの良さも魅力的です。
カレーは8種類と絞り込まれていますが、どれも美味しそうなラインナップ。その中でもベンガルカレーは海老と野菜がたっぷりで、サラサラのルーにココナッツミルクの香りが絶妙です。辛さ増しでお願いすれば、切れの良い辛さが楽しめますよ。
バスマティサフランライスの香りには感動すら覚えます。なぜもっと普及しないのか不思議に思うほど、素晴らしい香りなんです。ベンガルカレーとの相性は抜群で、食べていると陶酔感すら感じられました。
シンプルながらも食事の良き友となるアチャール。青唐辛子と玉ねぎを塩もみしただけのものですが、カレーとの相性は間違いありません。
南インドの方のような風貌の店主さんが、1人で切り盛りされています。11年間頑張ってこられたそうで、その努力には頭が下がります。
再訪したいお店であることは間違いなし。また訪れて、他のカレーにも挑戦してみたいと思います。バスマティライスの香りが恋しくなったら、すぐにでも駆けつけたくなりそうです。
ごちそうさまでした！素敵なアジアン料理店との出会いに感謝です。