なおちゃんラーメン

福岡県糸島市前原エリアに位置します。

ちょうど交差点の通ろにあり目立つし入りやすいですね〜駐車場は７台ほど完備しています。
店内は明るくカウンター席とテーブル席があります。
週末のお昼時とあって家族連れが多く来店していました。

頂いたのは「ワンタンメン」です。
運ばれてきた「ラーメン」はスープが丼から溢れながらの表面張力限界〜ちょいと驚く。
通常のラーメン屋さんであればスープ量を少なく３００〜３５０mlで提供するのに・・・
コチラは４００mlを超えている〜杯数など気にしない豪快さに自信の何かを感じる。

まずは自信のスープから〜おっいい香り！旨味がよく出た豚骨スープ！で美味しい。
でも使用されている「かえし」醤油の甘さが後味に残るので折角のいいスープが台無し。
「塩分濃度」も決まっていない！ので旨味がボヤけてキレのないスープになっている。
スープ炊きは最高！・・・「かえし」が変われば劇的にこのスープは美味しくなると思います。

具材の「ワンタン」の餡はバッチリと味が決まりすぎている・・・
餡が口の中で濃く醤油味辛い〜スープをすすると薄まるというようなアンバランス感です。

チャーシューは肩ロースあたりを使用しているためパサツキ感はあるものの肉は美味しい。
麺はこのスープとマッチしてちょうど良い低加水麺です。

また機会あればよってみよ〜

ごちそうさまでした。

Enjoy Ramen Life☆

お店はベスト電機前原店の近くにあります。
本格派の細麺のトンコツスープのラーメンです。
なおちゃんラーメンでは、生ニンニクや、生ニラなどの付属が付いている点が嬉しいポイントです。GOODです。
新しいお店なので店内はキレイです。

投稿者

愛GON

投稿日

2019/08/01

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4

糸島氏前原にある美味しいラーメン屋さんです。
人気店で店内はいつも賑やかです。
食券を買ってラーメンの到着を待ちます。
麺は細麺で
スープも博多独特の豚骨味がしっかりして
とっても美味しいラーメンです。
炒飯もご飯の痛め具合がちょうどよく
ラーメンとの相性も抜群です。
店内はカウンターとテーブル席ですが
結構狭いのですぐ満席になります。
ゆっくりと食事をされたい人は少し時間をずらして行った方がいいかもしれません。