去年の忘年会に、ここのお店で初めて香川県名物の骨付き鳥を食べました。
骨付き鳥には親鳥とひながあり、ひなは普通に売っている軟らかいお肉、親鳥は硬いけど味が濃いお肉でした。味付けはかなり濃く、ビールなどの炭酸系のお酒とピッタリです。
また、お皿には骨付き鳥から出た油がたっぷりとたまっていますが、付け合せのキャベツをお皿にたまった油に付けて食べるととても美味しく食べられます。
ただ、ここのお店の最大の欠点は、駅から距離があり車でないと行けないため、一人で行くとお酒が飲めないこと。
味の濃い骨付き鳥を食べる際は、やっぱりお酒は必須です。
丸亀駅の近くに、同じ一鶴の本店があるようなので、一人で骨付き鳥を食べる際は本店に行ってみようと思います。