あきやま
そば・蕎麦
食堂
日本料理
上野原駅から4.3km
お店構えも店内の雰囲気も品を感じる様な雰囲気が感じられ、この時は座敷席での案内もあったので寛ぎながら食事を頂けました。 天丼にお蕎麦がつくセットを頂きました。 お蕎麦もほんのりとした風味の良さが感じられ、天麩羅は大き目の海老と新鮮な野菜類が入っており、出汁のきいた御汁の味も最高に良く美味しかったです。 お店の方は丁寧さとテキパキ感を感じる対応で接客してくださりスムーズに食事が出来ましたしPayPayでの支払いもでき会計にも便利さを感じたお店です。
山梨県上野原市秋山に佇む「そば処 あき山」さんで、風味豊かな手打ちそばを堪能してきました。創業30年以上の歴史を持つこのお店は、熟練の職人が丹念に打ち上げるそばが自慢です。 この日いただいたのは、天ざるそば(1,000円)。長野産のそば粉と山梨の美味しい水で作られたそばは、コシが強く、つるっとした喉ごしが特徴です。天ぷらは、地元農家から仕入れた新鮮な野菜を使用し、サクサクの食感と素材の甘みが際立ちます。 店内は座敷席があり、落ち着いた雰囲気でゆっくりと食事を楽しむことができます。また、親子丼やかつ丼などの丼ものや、天重セットそば・うどんといったセットメニューも充実しており、何度訪れても新しい味わいに出会えます。 上野原の自然豊かな環境で、本格的な手打ちそばを味わいたい方に、ぜひおすすめしたいお店です。
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