ケンコウショクコウボウ タカノ
食堂
精進料理
和食
レストラン
弁当
日本料理
ランチ
￥1,500（非課税）
ディナー
￥1,900（非課税）
￥2,500（非課税）
￥1,200（非課税）
JR金沢駅から、北陸鉄道バス：花里経由、東部車庫行き乗車、赤坂バス停下車、バス進行方向に歩き、電柱看板を目印に左折、同じデザインの電柱看板を右折、赤坂バス停から徒歩2分。（JR金沢駅から約20分）
北鉄金沢駅から徒歩18分（1.4km)
あなたのためだけに用意したコース料理を召し上がれ。一人ひとりに合わせて1から献立をご提案します。
野町駅から徒歩10分（790m)
店舗・施設の情報編集で最大32ポイントGET
※「お問い合わせの際は、エキテンを見た」とお伝えください。
このマークはお店がエキテンの店舗会員向けサービスに登録している事を表しており、お店の基本情報は店舗関係者によって公開されています。
日々の食事が身体と心を整える時間となるよう、静けさと調和を大切にしています。（料理画像はイメージ）
メインプレート（約7種の一口料理）＋サラダ＋三年番茶＋味噌汁（超長期9年熟成味噌を使用）＋ごはん（いせひかり発芽活性寝かし玄米ご飯 または 白ご飯）＋漬物。当店のセット料理はすべてお任せで、その都度内容が変わります。自然の素材の状態や季節の移ろいに合わせ、無添加の手作りで仕上げた一口サイズの菜食料理を多品目で盛り込み、身体に負担をかけない“調和”を大切にした構成です。多品目であることは単なる品数の多さではなく、自然の多様性をそのまま食卓に映し出すという当店の思想に基づいています。素材の持つ個性が互いに響き合うよう、一口サイズに整え、味・香り・食感の流れが静かに続くように仕立てています。料理は身体を整えるための“静かな食事”として構成しており、強い刺激や過度な油脂を避け、素材そのものの生命力がそのまま伝わるように仕上げています。 プレートには、その日に仕込んだオリジナル菜食料理を中心に、季節の野菜を使った副菜を添えています。サラダは素材の味を感じられるよう余計な調味を避け、みそ汁は超長期9年熟成味噌を使い、昆布や野菜の旨味を生かしたやさしい味わいに整えています。三年番茶は、食後の身体を静かに整えるための穀物茶や野草茶を日替わりでお出ししています。これらはすべて、身体の流れを乱さず、食後に重さを残さないように考えられた構成です。 ご飯は、いせひかり発芽活性寝かし玄米ご飯または白ご飯からお選びいただけます。発芽活性玄米は玄米が持つ生命力を最大限に引き出すために丁寧に浸水・発芽させ、消化にやさしく、身体に負担をかけないように炊き上げています。寝かし玄米として熟成させることで、さらに旨味と調和が深まり、身体に静かに染み込むような味わいになります。白ご飯は素材の甘みが素直に伝わるようふっくらと仕上げています。どちらも料理全体の調和を損なわないように炊き方を整えています。 掲載されている画像は一例であり、実際の料理は日によって異なります。自然の流れに寄り添い、その日の素材と向き合うため、固定のメニューはありません。料理はすべて、身体が静かに整い、心が落ち着くように構成しています。自然のままの素材を尊重し、手を加えすぎず、必要なだけ丁寧に仕上げることが当店の基本姿勢です。日々の食事が身体と心を整える時間となるよう、静けさと調和を大切にしています。（料理画像はイメージ）
自然の流れに寄り添い、その日の素材と向き合うため、固定のメニューはありません。（料理画像はイメージ）
メインプレート（約7種の一口料理）＋サラダ＋三年番茶＋味噌汁（超長期9年熟成味噌を使用）＋デザート（三種盛）＋ごはん（いせひかり発芽活性寝かし玄米ご飯 または 白ご飯）＋漬物。当店のセット料理はすべてお任せで、その都度内容が変わります。自然の素材の状態や季節の移ろいに合わせ、無添加の手作りで仕上げた一口サイズの菜食料理を多品目で盛り込み、身体に負担をかけない“調和”を大切にした構成です。多品目であることは単なる品数の多さではなく、自然の多様性をそのまま食卓に映し出すという当店の思想に基づいています。素材の持つ個性が互いに響き合うよう、一口サイズに整え、味・香り・食感の流れが静かに続くように仕立てています。料理は身体を整えるための“静かな食事”として構成しており、強い刺激や過度な油脂を避け、素材そのものの生命力がそのまま伝わるように仕上げています。 プレートには、その日に仕込んだオリジナル菜食料理を中心に、季節の野菜を使った副菜を添えています。サラダは素材の味を感じられるよう余計な調味を避け、みそ汁は超長期9年熟成味噌を使い、昆布や野菜の旨味を生かしたやさしい味わいに整えています。三年番茶は、食後の身体を静かに整えるための穀物茶や野草茶を日替わりでお出ししています。デザート（三種盛）は、甘味を控えめにし、素材の自然な甘さを生かした小さな三品を組み合わせています。重さを残さず、食後の流れを乱さないように構成した“締めの三口”としてお楽しみいただけます。 ご飯は、いせひかり発芽活性寝かし玄米ご飯または白ご飯からお選びいただけます。発芽活性玄米は玄米が持つ生命力を最大限に引き出すために丁寧に浸水・発芽させ、消化にやさしく、身体に負担をかけないように炊き上げています。寝かし玄米として熟成させることで、さらに旨味と調和が深まり、身体に静かに染み込むような味わいになります。白ご飯は素材の甘みが素直に伝わるようふっくらと仕上げています。どちらも料理全体の調和を損なわないように炊き方を整えています。 掲載されている画像は一例であり、実際の料理は日によって異なります。自然の流れに寄り添い、その日の素材と向き合うため、固定のメニューはありません。（料理画像はイメージ）
掲載されている画像は一例であり、実際の料理は日によって異なります。（料理画像はイメージ）
メインプレート（約7種の一口料理）＋サラダ＋三年番茶＋味噌汁（超長期9年熟成味噌を使用）＋デザート（二種盛）＋穀物珈琲（カフェイン無し）＋漬物＋ごはん（いせひかり発芽活性寝かし玄米ご飯 または 白ご飯）。当店のセット料理はすべてお任せで、その都度内容が変わります。自然の素材の状態や季節の移ろいに合わせ、無添加の手作りで仕上げた一口サイズの菜食料理を多品目で盛り込み、身体に負担をかけない“調和”を大切にした構成です。多品目であることは単なる品数の多さではなく、自然の多様性をそのまま食卓に映し出すという当店の思想に基づいています。素材の持つ個性が互いに響き合うよう、一口サイズに整え、味・香り・食感の流れが静かに続くように仕立てています。料理は身体を整えるための“静かな食事”として構成しており、強い刺激や過度な油脂を避け、素材そのものの生命力がそのまま伝わるように仕上げています。 プレートには、その日に仕込んだオリジナル菜食料理を中心に、季節の野菜を使った副菜を添えています。サラダは素材の味を感じられるよう余計な調味を避け、みそ汁は超長期9年熟成味噌を使い、昆布や野菜の旨味を生かしたやさしい味わいに整えています。三年番茶は、食後の身体を静かに整えるための穀物茶や野草茶を日替わりでお出ししています。デザート（二種盛）は、甘味を控えめにし、素材の自然な甘さを生かした小さな二品を組み合わせています。穀物珈琲（カフェイン無し）は、食後の流れを乱さず、身体を静かに落ち着かせるためのやさしい飲み物としてお出ししています。これらはすべて、身体の流れを乱さず、食後に重さを残さないように考えられた構成です。 ご飯は、いせひかり発芽活性寝かし玄米ご飯または白ご飯からお選びいただけます。発芽活性玄米は玄米が持つ生命力を最大限に引き出すために丁寧に浸水・発芽させ、消化にやさしく、身体に負担をかけないように炊き上げています。寝かし玄米として熟成させることで、さらに旨味と調和が深まり、身体に静かに染み込むような味わいになります。白ご飯は素材の甘みが素直に伝わるようふっくらと仕上げています。漬物は、料理全体の流れを整えるための小さな一品として添えています。 掲載されている画像は一例であり、実際の料理は日によって異なります。（料理画像はイメージ）
最も充実したメインプレート（約7種以上の一口料理）＋小鉢二種＋ミニグラタン＋サラダ＋三年番茶＋味噌汁（超長期9年熟成味噌を使用）＋デザート（二種盛）＋穀物珈琲（カフェイン無し）＋漬物＋ごはん（いせひかり発芽活性寝かし玄米ご飯 または 白ご飯）。当店のプレミアムセットは、自然食の思想をもっとも深く表現した“最上位の一皿”です。すべてお任せで、その都度内容が変わります。自然の素材の状態や季節の移ろいに合わせ、無添加の手作りで仕上げた一口サイズの菜食料理を多品目で盛り込み、身体に負担をかけない“調和”を大切にした構成です。多品目であることは単なる品数の多さではなく、自然の多様性をそのまま食卓に映し出すという当店の思想に基づいています。素材の持つ個性が互いに響き合うよう、一口サイズに整え、味・香り・食感の流れが静かに続くように仕立てています。 メインプレートは、通常セットよりもさらに品数を増やし、季節の素材を最大限に生かした“最も充実した構成”です。小鉢二種は、素材の持つ静かな旨味を引き出す副菜として添えています。ミニグラタンは、植物性のやさしいコクを生かし、重さを残さない仕立てにしています。サラダは素材の味を感じられるよう余計な調味を避け、みそ汁は超長期9年熟成味噌を使い、昆布や野菜の旨味を生かした深い味わいに整えています。三年番茶は、食後の身体を静かに整えるための穀物茶や野草茶を日替わりでお出ししています。デザート（二種盛）は、甘味を控えめにし、素材の自然な甘さを生かした小さな二品を組み合わせています。穀物珈琲（カフェイン無し）は、身体を落ち着かせるためのやさしい飲み物として添えています。 ご飯は、いせひかり発芽活性寝かし玄米ご飯または白ご飯からお選びいただけます。発芽活性玄米は玄米が持つ生命力を最大限に引き出すために丁寧に浸水・発芽させ、消化にやさしく、身体に負担をかけないように炊き上げています。寝かし玄米として熟成させることで、さらに旨味と調和が深まり、身体に静かに染み込むような味わいになります。白ご飯は素材の甘みが素直に伝わるようふっくらと仕上げています。漬物は、料理全体の流れを整えるための小さな一品として添えています。 掲載されている画像は一例であり、実際の料理は日によって異なります。（料理画像はイメージ）
軽い食事であっても、自然食の思想と調和の精神をしっかりと感じていただけるように仕立てています。（料理画像はイメージ）
メインプレート（約5〜6種の一口料理）＋サラダ＋三年番茶＋味噌汁（超長期9年熟成味噌を使用）＋漬物＋ごはん（いせひかり発芽活性寝かし玄米ご飯 または 白ご飯）。軽やかに召し上がりたい方のために構成した、当店で最もシンプルで身体に負担の少ないセットです。すべてお任せで、その都度内容が変わります。自然の素材の状態や季節の移ろいに合わせ、無添加の手作りで仕上げた一口サイズの菜食料理を多品目で盛り込み、身体の流れを乱さない“調和”を大切にしています。多品目であることは単なる品数ではなく、自然の多様性をそのまま食卓に映すという当店の思想に基づいています。素材の持つ個性が互いに響き合うよう、一口サイズに整え、味・香り・食感の流れが静かに続くように仕立てています。 メインプレートは、軽い構成でありながらも、素材の力を最大限に生かした一口料理を中心にまとめています。サラダは素材そのものの味を感じられるよう余計な調味を避け、みそ汁は超長期9年熟成味噌を使い、昆布や野菜の旨味を生かしたやさしい味わいに整えています。三年番茶は、食後の身体を静かに整えるための穀物茶や野草茶を日替わりでお出ししています。漬物は、料理全体の流れを整えるための小さな一品として添えています。これらはすべて、身体に重さを残さず、静かに整うように考えられた構成です。 ご飯は、いせひかり発芽活性寝かし玄米ご飯または白ご飯からお選びいただけます。発芽活性玄米は玄米が持つ生命力を最大限に引き出すために丁寧に浸水・発芽させ、消化にやさしく、身体に負担をかけないように炊き上げています。寝かし玄米として熟成させることで、さらに旨味と調和が深まり、身体に静かに染み込むような味わいになります。白ご飯は素材の甘みが素直に伝わるようふっくらと仕上げています。どちらも軽いセットの流れを損なわないように炊き方を整えています。 掲載されている画像は一例であり、実際の料理は日によって異なります。自然の流れに寄り添い、その日の素材と向き合うため、固定のメニューはありません。料理はすべて、身体が静かに整い、心が落ち着くように構成しています。自然のままの素材を尊重し、手を加えすぎず、必要なだけ丁寧に仕上げることが当店の基本姿勢です。軽い食事であっても、自然食の思想と調和の精神をしっかりと感じていただけるように仕立てています。（料理画像はイメージ）
