口コミ
山形県山形市にある居酒屋 桃太郎 へ。
店に入ると、余計な演出はなく、そのまま席に腰を下ろせる。肩肘張らずに使える空気があり、まず落ち着いて一息つけるのが印象的です。
この日は瓶ビールから。冷え方は穏やかで、最初の一口が強く当たらない。
勢いをつけるというより、これから食べて飲むための土台を整えるような入り方です。
料理は定番を中心に数品。
焼き物は火入れが安定していて、表面の香ばしさがはっきり。中の水分も逃げすぎず、噛んだときに旨みがきちんと残ります。味付けは分かりやすく、ビールを素直に受け止めるタイプ。
煮物は甘さを抑え、出汁の方向が明確。箸を進めても重さが残らず、途中で手が止まりません。
揚げ物は衣が重くなりすぎず、油切れも悪くない。
熱はしっかりありますが後味が軽く、杯のペースを崩しません。量もきちんとしていて、空腹で来ても安心感があります。
全体を通して感じたのは、「迷わせない店」だということ。
特別な一皿で驚かせるより、最後まできちんと満たしてくれる構成です。
一人でしっかり食べたい夜にも、気心の知れた人と落ち着いて飲む時間にも合う。
山形市で、普段使いできる実直な居酒屋を探しているなら、「桃太郎」は確実に頼りになる一軒です。
概要
店舗名
モモタロウ
桃太郎ジャンル
電話番号
住所
山形県山形市十文字２１８７−９
アクセス
- 公開日
- 最終更新日
