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| 18:00~22:00 | 休 | 休 |
口コミ
山形県山形市にある居酒屋 四季 へ。
店に入ると、空気は穏やかで、余計な装飾に引っ張られない。そのまま席に腰を下ろして、今日の流れを一段落させられる、静かな間合いがあります。
この日は日本酒から。温度は落ち着いていて、口当たりがやさしい。
一杯目として主張しすぎず、料理を迎え入れる準備が自然に整います。
料理はつまみを中心に数品。
焼き物は火入れが安定していて、表面の香ばしさが穏やかに立つ。中の水分を保ち、噛むごとに旨みが静かに広がります。味付けは控えめですが輪郭は明確で、酒の流れをきれいに保ってくれます。
一品料理も量を欲張らず、杯の合間に自然と挟める構成でした。
揚げ物は衣が軽く、油切れも良好。
熱はありますが後味が軽く、後半でも重さが残らない。テンポを崩さずに最後まで付き合えます。
全体を通して感じたのは、料理も空間も「季節に逆らわない」こと。
盛り上げるために引っ張らず、その時々の夜に静かに寄り添ってきます。
一人で落ち着いて杯を重ねる夜にも、少人数で穏やかに話す時間にも合う。
山形市で、静かに通える居酒屋を探しているなら、「四季」は自然と選びたくなる一軒です。
概要
店舗名
しき
四季ジャンル
電話番号
住所
山形県山形市七日町２丁目７－３３
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
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月
- 18:00~22:00
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火
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