口コミ
山形県山形市にある居酒屋 ラック へ。
店に入ると、派手さはなく、音も照明も必要以上に主張しない。まず席に腰を下ろしてから考えられる、余裕のある空気が流れています。
この日はハイボールから。氷は溶けすぎず、炭酸も落ち着いていて、飲み口はすっきり。
一杯目からペースを上げるというより、流れを整えるための入り方ができます。
お通しは小鉢で一品。味付けは控えめで、油分も少ない。
舌を一度リセットしてくれるので、次に頼む料理を落ち着いて選べました。
焼き物は火入れが穏やかで、表面に香ばしさを残しつつ中はしっとり。
味を足しすぎず、噛むごとに素材の旨みが前に出る仕上がりです。
揚げ物は衣が軽く、油切れがいい。
熱はしっかりありますが後味が軽く、杯の流れを乱しません。量も適量で、飲みを中心に据えた構成です。
全体を通して感じたのは、料理も空気も「こちらのテンポを奪わない」こと。
急がせず、引き留めすぎず、ちょうどいい距離感で時間を預けられます。
一人で静かに過ごす夜にも、少人数で落ち着いて話す時間にも合う。
山形市で、無理なく通える居酒屋を探しているなら、この店の距離感は確実に頼りになります。
概要
店舗名
ラツク
ラックジャンル
電話番号
住所
山形県山形市小姓町８−２９
アクセス
駐車場
駐車場なし
- 公開日
- 最終更新日
