口コミ
山形県山形市にある居酒屋 メンバーズ天 へ。
扉を開けると、空気は落ち着いていて、必要以上に踏み込んでこない。にぎやかさで場を作るというより、こちらのペースに合わせて夜を進めさせてくれる佇まいです。
この日はハイボールから。氷は溶けすぎず、炭酸も角が立たない。
一杯目として主張しすぎず、会話や思考の速度を邪魔しない、静かな立ち上がりでした。
料理は軽めのつまみを中心に数品。
焼き物は火入れが安定していて、表面の香ばしさが穏やか。味付けは分かりやすいですが前に出すぎず、グラスの流れをきれいに保ってくれます。
一品料理も量を抑えめにまとめられていて、杯の合間に自然と差し込める構成です。
揚げ物は衣が軽く、油切れも良好。
後味が早く引き、夜の終盤に合わせても重さが残らない。長く腰を落ち着けていても疲れにくい印象でした。
全体を通して感じたのは、料理も空間も「夜を締めに向かわせる力」があること。
盛り上げに寄せず、淡々ともしすぎない。その中間で、時間をきれいに畳んでくれます。
一人で考えを整理したい夜にも、少人数で静かに言葉を交わしたい場面にも合う。
山形市で、落ち着いた着地点を探すとき、「メンバーズ天」は自然と選びたくなる居酒屋です。
概要
店舗名
メンバーズテン
メンバーズ天ジャンル
電話番号
住所
山形県山形市香澄町１丁目１３−１６
アクセス
- 公開日
- 最終更新日
