きしもと食堂 八重岳店

沖縄旅行の際に、美味しい沖縄そばを調べていてこちらのお店が評判が良かったので訪れました。
たいへん暑い日にもかかわらず外に行列ができていましたが、頑張って並び入店。
店内の食券機で食券を購入して、店員さんに渡します。
こちらでいただいたのは、もちろん沖縄そばと、なぜかジューシーと呼ばれているかやくご飯。
満席の店内にもかかわらず、結構すぐにサーブされました。
沖縄そばは沖縄滞在中に何度か食べましたが、こちらのものが一番味がしっかりめで男性好みな感じです。
ジューシーはその濃い味に見える見た目とは裏腹に、割とあっさりでしょうか。そばとの釣り合いは取れていると思いました。
とっても美味しくて、滞在中にもう一度行きたい！と思いましたが、結局時間が足りずに行けなかったので、次回沖縄旅行の際には是非とも再訪したいと思っています。

沖縄といえばソーキそば！ということで、美ら海帰りにこちらに寄らせていただきました。
カップラーメンでは食べたことがあったのですが、本場で食べるのは初！感想は…っんまい！
もっちもちの麺とあっさりしたつゆ、そこにトロットロの角煮がなんともいい！
あまりのおいしさに空港の立ち食いソバも沖縄そばを食べましたが、やっぱりもっちもち感が違いますね。
三連休中ということもありお昼時は並んでました。少し時間をずらして食べに行くのがおススメですね。

本店が混んでましたので、こちらへ。
創業昭和38年という由緒あるお店のようだ！口コミが高いから、期待！

【立地】
沖縄本部にお店はあります。
本店？らしきところに出向きましたが、あまりの長蛇の列に、こちらのお店。

【店内】
店内は、50名は座れそうな規模でした。カウンターも6名くらい座れるところも。

【料理】
メニューは、沖縄そばの岸本そばと、ジューシー、生ビールと非常にシンプル！
岸本そばの大サイズを注文！

待つこと3分程度。
満席に近いのに、この速さ！

推測ですが、もともと生麺に近く、湯がく程度で提供されていました。そのため、コシが結構あります。
そして、スープ。この和風スープが、本当に美味しくて、感謝してしまいます。きっと伝統を引き継いでいるんだろうと感じながら、いただきました。

そして、三枚肉が、本当においしくて、感動です。脂身が適度。

【所感】
沖縄にこられて、名護にこられたときは、必ず寄っていただきたいお店です！
優しく美味しい和風スープを堪能ください！

投稿者

やっすん★

投稿日

2017/09/18

岸本そば

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