玄品ふぐ板橋の関

チェーン店ということで敬遠していた「玄品ふぐ板橋の関」ですが、ふと食べたくなってふらっと立ち寄ってみました。電話対応から店内の接客まで、チェーン店ながら丁寧な対応に好感が持てました。
醍醐コースと極みコースを注文したところ、連れの注文とも重ならない組み合わせを提案してくれました。全体的な味付けは濃く、柑橘系の風味と辛味がきいた料理が特徴的でした。
湯引きのふぐは、歯ごたえが良く、辛さとの相性も抜群でビールが進みました。ぶつ刺のふぐは、一切れが大きめだったため、女性には食べにくい可能性もありますが、カボスの香りが印象的な一品でした。
焼きふぐは、弾力のある食感と醤油の香ばしさが絶品で、骨に近いほど旨みが増していきます。特に最後のてっちりは、かつおだしとふぐの出汁が染み込んだ白菜が格別の味わいでした。
寒い季節にぴったりの鍋料理を楽しめるこのお店は、気軽に立ち寄れる貴重な存在だと感じました。ふぐ好きの方はもちろん、さっぱりとした料理を楽しみたい方にもおすすめです。