営業時間
- 本日の営業状況
- 10:30〜19:00
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| 10:30~19:00 | 休 |
口コミ
愛媛県は大洲市に遊びに行った時に利用したおうどん屋さんです。大洲城近くにあります。手延べうどんはあっさりとした優しい味のお出汁に手延べされたうどん麺がよく合います。一緒にいただいたいなり寿司は特大サイズで食べ応えあります
昭和12年創業の老舗のうどん屋さん「手延べうどん白石」昭和から食べてきましたがこちらの肉うどんがむちゃくちゃ美味い😋ちょい甘い出汁なので、稲荷寿司と一緒に召し上がってくださいね。高松の讃岐うどんが好きな人にはオススメ⁈出来ないやわらかい麺です。
大洲に用事で行った帰り、昼過ぎということで昼食をいただいて帰ることにしました。今回立ち寄ったこちらのお店は、大洲城（文化会館）前の通りを城に向かって左（八幡浜方向）に少し進んだところにあります。
県内でも老舗の部類に入るうどん屋なのだそうで、以前地方局の番組で後世に残したい味という感じの特集でも紹介されていました。こちらの最たる特徴は「手打ち」ではなく「手延べ」で作られたうどんであること。説明が難しいですが、中国人が練っただけの小麦の塊からラーメンの麺を作っていく過程をイメージしてもらえば近いと思います。松山うどんに近い柔らかな麺なのだそうです。
なのだそうです、というのも、訪問した日は既にうどんが品切れになっておりいただけなかったのです。独特な製法で手作りなもので大量生産できないそうです。
残念ではありますが、せっかく来たので、まだ提供できるメニューから「中華そば（５００円）」をいただくことにしました。
店内は４人掛けテーブルと小上がりが各４席ありました。跡取りの息子夫婦？が帰ってきたという話もテレビかネットで見た覚えがありますが、東南アジア系の料理（ガパオライスとか）メニューなんかもあり、新しい可能性に向けて色々と挑戦しているようでした。
注文した中華そばが到着。具として豚肉・かまぼこ・なると・ネギ・もやし・キャベツ・ちくわが少しずつ入っていました。コショウもデフォルトでかかっています。麺はストレートの中華麺で、スープは透き通っていました。あっさり目の味付けで、昔ながらの食堂の中華そばというテイストでした。うどん屋で中華そば、ちょっと独特なシチュエーションでした。次回はうどんがある時間帯にお邪魔していただいてみたいものです。
写真
概要
店舗名
しらいしうどんてん
白石うどん店ジャンル
電話番号
住所
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
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月
- 10:30~19:00
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火
- 10:30~19:00
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水
- 10:30~19:00
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木
- 10:30~19:00
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金
- 10:30~19:00
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土
- 10:30~19:00
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日定休日
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祝
- 10:30~19:00
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駐車場
- 駐車場補足
- 公開日
- 最終更新日
