秋の味覚といえば、脂がのった「戻りカツオ」。
カツオには、良質なタンパク質をはじめ、ビタミンB群、鉄、ビタミンB12、タウリンなど、毎日の食生活に取り入れたい栄養素が含まれています。
夏の暑さで食事が偏りがちな時期には、旬の食材をおいしくいただくことも、健やかな毎日を支える一つの方法です。
薬味には、ニンニクやネギ、大葉などを添えて、香り豊かに。レモンや柑橘類を加えれば、さっぱり爽やか、食欲も軽やか。
旬を味わって、栄養を補って、秋を元気に。
カツオを食べて、体を整えて。
この秋、季節の恵みを一品、食卓に取り入れてみてはいかがでしょうか。
