支那そば正月屋

　郡山郵便局の西にあり、近くには春木屋（ラーメン屋）さんがある。駐車場は店の前に12台位止められるが、斜め駐車でちょっと狭い。
　梅雨なのに30度近い暑さなので、冷やし支那そば（780）を注文。5分位で着丼、縮れ細めんの上に大きめのチャーシュー、のり、きざみねぎ、かいわれ、メンマ、そしてスープをシャーベット状にして見た目も涼しい。麺は細いが腰が強くなかなかおいしい。チャーシューは冷たいスープに浸っていたので、ぱさぱさ感があるが、きっと熱いラーメンと食べれば美味しい。食べ終わるころには体もクールダウン。

色々な種類のラーメンがありますが、それぞれが美味しいうえにどこか上品さを感じさせてくれます。ボンジリなど他にはないサイドメニューは、お酒のおつまみとしても美味しく楽しめます。大衆的B級グルメであるラーメンですが、ここで食べるとなぜか一流料亭の料理のような気がするから不思議です。

ここのご主人ゎ
ラーメン屋の前に
日本料理の仕事をしていたので
日本料理の技術が練り込まれたラーメンになっています


鶏ガラなどでダシをとっているので
あっさりとしているんですけどコクがあり
とっても美味しいです

またチャーシュー2種類あり
選ぶコトが出来ます


オススメゎ
中華そば
ぼんじり

ここんちの醤油、危ういほど好みです。
表面に浮いた油までも品がある、しっかり味の出た魚介出汁に、
鶏、豚がしっかりと脇を固める、足しすぎない味加減は、
多くの店で見られる足し算型とは一線を画し、見事な調和。

八王子という盆地で育った私は、京都ラーメンも好き、
そして、この味が郡山の味なら、出張、更に楽しみになりそう、また来ます。