高校在学中にできてから、よく行っていたてつやのチェーン店です。
スープに背脂がうっすらのっかていて油っぽくなく濃厚なスプにちぢれ麺がよく絡みます。
完成されたラーメンの一つですね!
最近は里帰りの度にしか行っていないのですが、なぜか行く度に順番を間違われたりします。笑
のれん分け制度でもあるのか、一年ごとに新しいお弟子さんがいて慣れていないせいか、お会計の時に三度行って三度謝られました。
若い時から通っている店なので、なんとも思わないのですが頑張って一人前になってね!と親心的な気持ちになりますね。
なんで評価少し低い4にしました!笑