更科メインの市内西の郊外、下手稲通沿いにある一軒屋の手打ちそば専門店。
細打ち「更科せいろ」は650円で量的にもボリュームがあり、更科好みの方には満足できる内容。つゆは、甘口が目立つ北海道の蕎麦屋のなかでは出色の江戸前風辛口なのがいい。
ほかに太打ちの「田舎そば」800円や石臼挽きの「十割並粉せいろ」850円もある。また「毘沙門の二色もり」は、1人前の「更科せいろ」と半人前の「田舎そば」で1050円とお得。「田舎そば」は「更科せいろ」を食べ終わった頃に出してくれる心遣いもうれしい。
口コミ
キレッキレの二八の更科そばが、美味しいお店です。
せいろそばをいただきましたが、おそばは、透き通るくらいみずみずしくて思わず歓声を上げてしまいそうです。
だしは、口当たりがよくて優しいキレのいい甘さです。
他に、卵焼きやそばがきを注文することができます。
札幌市西区発寒にある毘沙門です。
下手稲通り沿いにあって店舗前に駐車場があります。
そばつゆは辛汁で出汁がきいたスッキリした味
蕎麦は十割蕎麦と更科蕎麦の二色盛りがオススメ。
更科蕎麦はとても細く美しいお蕎麦でのど越しがとても良いです。
十割蕎麦はコシも蕎麦の香りも良く美味しいです。
蕎麦湯もさらっとしてるのに香りがあり美味しいです。
天ぷらもサクサクで美味しいです。
更科のおそばですが数量限定で十割とかもあります。どちらもとてもおいしいおそばです。ここのは新そばじきですと蕎麦だけで口にふくんでみてほしいくらい、風味がちゃんとしていて上手にうってあります。おつゆも出汁がきいてとってもおいしいので、シンプルなおそばも種物のおそばもおいしいです。
写真
概要
店舗名
テウチソバビシャモン
手打ちそば毘沙門ジャンル
電話番号
住所
北海道札幌市西区発寒１４条５丁目１−４
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
- 営業時間補足
- 平日11:00〜15:00､17:00〜21:00/日・祝11:00〜19:00
- 定休日補足
- 木曜
- 公開日
- 最終更新日
