札幌の歓楽街にほど近い場所に佇む一徹は、こだわりの自家製スープと手打ち麺で勝負するラーメン専門店です。鹿児島産豚骨と昆布、数種の魚介をじっくり煮出したスープは、まろやかさとコクが絶妙に調和し、一口ごとに旨みが広がります。自家製の中太ちぢれ麺はスープをしっかり絡め、すすり心地の良さが特徴です。具材には道産のチャーシューをはじめ、新鮮野菜や味付け玉子など手間を惜しまないトッピングを用意しております。
口コミ
北海道札幌市にあるラーメン屋さんです。
こちらのお店は豚骨を12時間かけてじっくりと煮込んだスープが自慢のお店です。
自家製チャーシューの香ばしい香りがしびれた醤油を使う醤油ラーメンは濃厚ながらもあっさりとしたおいしいスープです。
麺は縮の少ない中太麺です。
麺とスープの相性も抜群です。
オススメのラーメン屋さんと言って良いのではないでしょうか。
赤いのれんをくぐると～カウンターに個上がりがあり、店内はかなり古い感じで、少し薄暗い雰囲気です。店員さんはコックの恰好をしていてラーメン屋とはまた違う雰囲気でした！！
今回は味噌ラーメン￥690/大盛￥110を注文しました！！ フライパンで炎を上げながら炒めた野菜にチャーシューの昔系ラーメンです！！
狸小路の商店街にあるラーメン店です。店構えからけっこうな老舗だと思います。お客さんも年輩の方がけっこういらしゃいます。ラーメンはまろやかなスープが美味しくて香ばしさも食欲を刺激します。麺はなつかしいような感じでした。
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