蜂屋ラーメン５条創業店

旭川市五条通にある「蜂屋 五条創業店」は、1947年創業の老舗ラーメン店です。旭川駅から徒歩約8分の距離にあり、地元の人々や観光客に長年愛され続けています。 

この日は、看板メニューの「醤油ラーメン」を注文。スープは豚骨や魚介から旨味を抽出し、焦がしラードの香ばしさが加わった、油少なめのあっさりとした味わい。醤油のコクがしっかりと感じられ、野菜と海鮮の出汁がほのかに香る優しいスープです。中細のちぢれ麺がスープとよく絡み、最後まで飽きずにいただけます。 

また、サイドメニューの「豚めし」や「餃子」もおすすめ。豚めしは、甘辛く味付けされた豚肉がご飯に乗っており、ラーメンとの相性も抜群です。餃子は外はパリッと、中はジューシーで、ビールとの相性も良さそうです。 

店内はカウンター席とテーブル席があり、アットホームな雰囲気で、家族連れや一人客でも気軽に立ち寄れる空間です。スタッフの対応も親切で、居心地の良い時間を過ごすことができました。次回は他のメニューも試してみたいと思います。

最初に食べた時に衝撃的だった、魚の出汁が強く主張するラーメンが蜂屋の味です。
私や家族は魚臭さに馴染めませんでしたが、旭川のとても有名なラーメン屋さんの一つです。

蜂屋が好きな人は本当にこの味に魅せられたそうで、蜂屋以外には行こうと思わない程だそうです。

先ずあの独特の味わいに惹かれるかどうかを判断する為に、2回くらいは食べてみても良いと思います。

いくといつも混雑していて少し待ち時間があるのですが今日は即注文できました。
塩か醤油か・・・やはり馴染の醤油ラーメン￥７５０にしました。
チャーシュウが大きくて脂身が少ないのが良いです。
餃子が新しくなったようでなんとニンニクを使っていないらしいですよ？
気になりますね・・・次回のおたのしみと成りました！！！