【恵比寿駅徒歩5分 豊富なシェリー酒と本格料理の老舗スペインバル ～バルデビス～
知っているとポイント高い！？使い勝手の良い、隠れ家スペインバルです。
当店の自慢はなんと言っても料理❗️スペイン料理に約20年携わっているベテランシェフは、イタリアでの修行経験や中華の経験も。スペイン料理を軸に、料理に合わせて様々な調理法を駆使。既製品は使わず、化学調味料も不使用。オリーブオイルも厳選したものに香草などを漬け込み、オリジナルに。素材を一つ一つ厳選し、納得したものだけを使うので、シンプルな料理ほど美味しさが際立ちます！心にも体にも優しい料理をぜひ♪
豊富なタパスでお酒が進む♪中でも名物は「トリッパのトマト煮込」と「天使のエビのアヒージョ」。他にも彩り豊かで目にも楽しい「ピンチョス」、パエリアも必食◎２種の自家製パンも毎日お店で焼き上げ、アヒージョや煮込と相性抜群❗️ついついお酒が進みすぎてしまうかも⁉️
タパスとも相性抜群の【シェリー酒】が豊富。シェリー酒とは、醸造過程でアルコールを加えたアルコール度数の高いワイン。辛口から甘口まで7種取り揃え、中にはスタッフがスペインで直接選んだものも。シェリー酒を使ったカクテルやレモンサワーは飲みやすく女性にも人気♪その他、スペイン産を中心に各地から取り揃えたワインも種類豊富です。自家製サングリアやスペインビールもあるのでお好きなものをどうぞ！
路地から階段を数段降りると、隠れ家っぽさ＆程よい開放感の半地下空間♪アンティーク、ヴィンテージや無骨さなどが融合した雰囲気は、まるで本場スペインのバル！お一人様やデートにもぴったりなカウンター席、人数に合わせて対応可能なテーブル席で、思い思いのひとときをお過ごしいただけます。
席・設備・特徴・許認可番号
・座席：全22席 (カウンター6席 テーブル16席)/テーブル席 1名〜4名/カウンター席 1名〜6名
・特徴：全席禁煙となっております。
・磨き上げた定番料理がウリ!：店で毎日焼き上げる自家製パンとトマト系煮込みのTAPASをセッ トで食べるのがMUST!
・半地下で隠れ家のようなお店。：店内はウッド調でインダストリアルやアンティークな雰囲気も融合。
・スペインタパス料理：bioやオーガニックワイン、アンティークな 雰囲気をお楽しみください。
・ボトルワインは3000円台~：オーガニック、bioワインが人気となっております。
主なメニュー・価格
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ドリンク
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コーヒー￥418（税込）
営業時間
- 本日の営業状況
- 17:00〜23:00
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 17:00~23:00 | 休 | |||||||
| 17:00~23:30 | 休 |
- 営業時間補足
- (L.O.22:30)
口コミ
以前テレビでこちらのお店が紹介されていて、とても気になっていたので、行ってみました。恵比寿にある隠れ家的な雰囲気のお洒落なお店でした！トマト煮込みのトリッパを食べたのですが、トマトの風味がとても良く、美味しかったです！
カジュアルなイタリアンレストランです。パスタは相当おいしいです。
他にも蒸したものや、サラダ、チーズケーキなどもいただきました。
ＪＲ恵比寿駅より徒歩４分です。地下にあるお店なのですが、照明の使い方がとてもおしゃれで圧迫感は全くありません。素敵な空間になっています。
初めてスペイン料理を食べました。スペイン料理自体がどういうものかが分からなかったので、注文も迷いました。
頼んでみると、なんでもおいしかったです。
また利用したい思います。
次はデザートまでいけるといいです。
写真
概要
店舗名
バルデビス
BARDEBIS （バルデビス）ジャンル
電話番号
住所
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
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月定休日
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火
- 17:00~23:30
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水
- 17:00~23:30
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木
- 17:00~23:30
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金
- 17:00~23:30
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土
- 17:00~23:00
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日
- 17:00~23:30
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祝
- 17:00~23:30
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- 営業時間補足
- (L.O.22:30)
駐車場
- 駐車場補足
- 近隣にコインパーキングあり
関連ページ
クレジットカード
- クレジットカード補足
- 電子マネー不可
- 公開日
- 最終更新日
