そば・蕎麦
麻布十番駅から徒歩4分(280m)
まず頼んだのは、甘く柔らかな食感が魅力の卵焼き。これぞ私の基準となる卵焼きの完成形です。大根おろしと一緒に味わえば、絶妙な甘辛の味わいがたまりません。 次に楽しんだのが、鴨せいろ。これまで食べた鴨せいろの中でも、群を抜いて美味しかったと思います。汁の味加減、鴨肉の旨みと柔らかな食感など、どの要素も文句なしの出来栄えです。 そして、更科蕎麦の代表メニュー「御前蕎麦」も堪能しました。ほのかな香りと喉越しの良さが魅力的で、上品な味わいにうっとりしてしまいます。 さらには、香り豊かな「十割蕎麦」も楽しみました。少し太めの麺とモチモチの食感が癖になる一品です。 年末とあって、店内は大変混雑していましたが、出る頃には行列ができていました。人気の秘密がよくわかる素晴らしいお店ですね。
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麻布十番駅から徒歩4分(320m)
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