ビレイエン
中華料理
日本橋駅(東京)から徒歩4分(260m)
中央通りから1本路地に入った築地8丁目のビルの2階にある、この中華料理店。スタイリッシュな佇まいの入り口から、清潔感と高級感のある店内に通されました。カーテンで仕切られた禁煙席へとアシストしていただきました。 平日の午後1時に訪れたランチは、定食が5種、麺類が3種のメニューでした。お店の売りの坦坦麺を含め、1,000円前後がライン料金のようです。私は八宝菜定食をチョイスしてみました。 最初に運ばれてきた適度なとろみの卵スープに体が温まり、小鉢のクラゲはさっぱりとした味付けでいい箸休めになりました。メインの八宝菜にはホタテや海老の旨味に加え、きゅうりや筍のシャキシャキ食感が楽しめて美味しかったです。ご飯の炊き加減も良好でした。 デザートの杏仁豆腐は滑らかでしつら上品な味わいで、箸が進んでしまいそうな美味しさでした。最初は少し物足りなさを感じましたが、八宝菜のボリュームもあり、しっかりとお腹が満たされました。 普段は気づきにくい路地裏の佇まいながら、中には老舗の上品な中華が楽しめるお店がありました。麺類も楽しみなお味だったようなので、次はそちらをいただいてみたくなりました。築地の食材を活かした味わいと趣きのある空間が魅力的な隠れ家的な名店でした。
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