口コミ
大将の温かい人柄とともに、新規客、常連客双方を心からおもてなしする姿勢が、この店の魅力の一つでした。昔ながらの親子経営で、家族のように寄り添う心遣いには、誰もが癒やされていたはずです。
そして何よりも、提供される一品一品の逸品ぶりが折り紙付き。〆さば、コハダ、赤身などのネタはいずれも絶品で、鮮度と職人の技が光る味わいに酔いしれられました。
古くから地元民に愛された老舗ならではの風情と、これまでに培った確かな味作りの技が冴え渡る空間でした。長年にわたり勝どき地域を彩ってきた名店の最期を、寿司通は心から惜しんでいます。
伝統の技と心づくしの心遣いに包まれた「花ちゃん」は、訪れる人全てを温かく包み込んでくれる、そんな居心地の良さが人々を魅了してきた名店でした。味わいと心遣いに定評のあった名店が、長い歴史に幕を閉じたことを心よりお悔やみ申し上げます。
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- 投稿者
- odenden
- 投稿日
概要
店舗名
はなちゃん
花ちゃんジャンル
電話番号
住所
東京都中央区勝どき１丁目７－１
アクセス
- 公開日
- 最終更新日
