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口コミ

ナディアさん

行列必至！特選ひれシャトーブリアン味噌焼かつ丼を堪能

5.00

投稿日: 2024/06/04

東京メトロ銀座線の三越前駅から徒歩7〜8分、コレド室町2の近くにある有名なとんかつ店「一」。カウンター席のみの構成で、店員さんに案内されて着席し、メニューを見て注文し、退店時に伝票をレジへ持っていって会計するスタイルです。

行列が絶えない人気店で、並んでいる間に事前に注文を聞かれることもあります。また、全国の銘柄豚を期間限定で提供しており、私が訪れたときはやまと豚が提供されていました。

今回、特選ひれシャトーブリアン味噌焼かつ丼を注文しました。日本橋本店限定で数量限定のメニューですが、運よく注文が通りました。初めての焼かつ丼で、薄く焼いた玉子、ひれかつ、白髪ネギがご飯の上にのり、味噌ソースがかかっています。

300gのひれかつは驚くほど柔らかく、サクサクの衣と強い旨味が特徴です。味噌ソースは控えめな味付けで、ひれかつの味を引き立てています。名古屋の味噌カツとは異なり、上品な味わいです。別皿でキャベツ、味噌汁、香物がセットで付いてきます。丼ものは大盛無料ですが、キャベツのおかわりはできませんのでご注意ください。

その美味しさに感動し、特上厚切リブロースかつ定食も追加で注文しました。350gの分厚いロースかつは衣がサクサク、お肉は柔らかくて旨味たっぷり。一口食べた瞬間、その美味しさに驚きました。定食にはご飯、味噌汁、香の物が付き、とんかつの皿にはキャベツも添えられています。ご飯とキャベツは1回のみおかわりが可能です。

お肉のサイズが大きいものを注文したのでお値段は高めでしたが、120gや220gの定食では一般的なとんかつ店と同価格帯です。ご飯、キャベツのおかわりができることを考えれば、非常にコスパが良いと感じました。普段使いできるお店がコンセプトとのことで、行列ができるのも納得の味わいです。ぜひまた訪れたいと思います。