女将の故郷、石川県七尾市の漁港で水揚げされた天然地物を産地直送しています。
店主が惚れ込んだ能登の上質な天然の魚介は四季折々楽しめる絶品ばかり。
食の宝庫「能登金沢の幸」を東京銀座で現地同様にお楽しみいただけます。
魚介のほか・加賀野菜・能登野菜の旬の食材もご用意しています。
お料理は加賀伝統工芸の「九谷焼」で目でもお楽しみください。
ミシュラン東京2015より日本料理でビブグルマンとして掲載され、数少ない銀座日本料理部門で2022年現在も掲載されています。
日本料理に合う日本酒を北陸をはじめ全国の希少酒を利酒師の店主が厳選しています。
お客様のお好みに合わせて銘柄をご提案いたします。
席・設備・特徴・許認可番号
・座席：15席
・特徴：各テーブル席の上部に換気扇設置しています。ご利用人数様でテーブル・パーテンションを稼働いたします
・空気清浄機エアロピュア設置：コロナウィルス不活化空気清浄機エアロピュア設置しています
・オゾン発生器設置：コロナウィルス不活化オゾン発生器設置しています
・アクリル板設置しています：対面の感染症対策として各テーブル席にアクリル板設置しています。
・抗ウィルス除菌特許のおしぼり：抗ウィルス除菌特許のおしぼりVB（ブイビー）をご用意しています
・マスクケースご用意：座席のテーブルの上に使用済みのマスクを入れるマスクケースをご用意しています
営業時間
- 本日の営業状況
- 17:00〜22:00
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | 祝 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 17:00~21:00 | 休 | 休 | ||||||
| 17:00~22:00 | 休 | 休 |
- 営業時間補足
- 東京都の協力要請時間内での営業になります
- 定休日補足
- ※土曜日は不定休です
口コミ
雰囲気のいい割烹で、北陸能登の料理を満喫
- 投稿日
東銀座にあり、能登の新鮮な海鮮を中心にいただける割烹です。
そう広くない店内はカウンター席と地下には掘りごたつタイプのテーブル席がありますが、いずれも落ち着いた雰囲気で、特にカウンターでは静かに美味い料理を肴にお酒を傾けるシチュエーションが合ってそうです。
白海老、寒ブリ、香箱蟹（ズワイのメス）など北陸らしい海の幸はどれも素材もよく新鮮で、煮物など加賀の野菜を使った料理も見た目美しく優しい味に仕上がっています。器も美しく、加賀・能登を中心に揃えられた地酒が進みます。
飲むお酒の量にもよりますが、1万円を超えてしまうこともある料金では、そうそう行けるお店ではないですが、大切なひと時を過ごすには選択肢に入れたいお店です。
写真
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座席上部に換気扇完備（3辺が壁の半個室）
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コの字型の完全個室（2～3名様）上部に換気扇完備
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上座はゆったりソファー席（上部に換気扇完備）
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感染症対策完備のカウンター席
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秋の前菜
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能登地魚上刺身盛り（お一人様用）
概要
店舗名
ギンザフルタ ノトカナザワノサチ
銀座ふる田 能登金沢の幸ジャンル
電話番号
住所
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
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月
- 17:00~22:00
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火
- 17:00~22:00
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水
- 17:00~22:00
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木
- 17:00~22:00
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金
- 17:00~22:00
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土
- 17:00~21:00
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日定休日
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祝定休日
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- 営業時間補足
- 東京都の協力要請時間内での営業になります
- 定休日補足
- ※土曜日は不定休です
駐車場
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