ベル
居酒屋
ラーメン
新旭川駅から3.1km
旭川市豊岡にある居酒屋「BERU」は、落ち着いた雰囲気の中で創作料理と地酒を楽しめる隠れ家的なお店です。店内は木の温もりを感じるインテリアで統一され、カウンター席やテーブル席があり、一人でもグループでも利用しやすい空間が広がっています。 この日は、おすすめメニューの「炙り鴨のカルパッチョ」と「道産牛のタタキ」を注文。炙り鴨のカルパッチョは、香ばしく炙られた鴨肉に特製のソースが絶妙に絡み、さっぱりとした味わいが特徴です。道産牛のタタキは、柔らかい肉質と旨味が凝縮された一品で、わさび醤油との相性も抜群でした。 また、地元旭川の地酒や全国各地の銘酒も豊富に取り揃えており、料理とのペアリングを楽しむことができます。特に、店主おすすめの「男山 純米吟醸」は、フルーティーな香りとキレのある味わいで、料理の美味しさを引き立ててくれました。 スタッフの対応も丁寧で、心地よい時間を過ごすことができました。次回は他の創作料理や季節限定メニューも試してみたいと思います。
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