営業時間
- 本日の営業状況
- 17:00〜23:00
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11:00~15:00 | ||||||||
11:00~23:00 | ||||||||
17:00~23:00 |
口コミ
いや~、久々に、本当に旨いラーメンを頂いたって感じの一杯でした。
東京の有名店のラーメンは、やっぱ洗練されてるな~と改めて感じました。
スープは濃厚豚骨魚介スープです。
味は濃厚なんですが、生姜が効いているせいか、クドくはなく、
豚骨より魚介が前に出ている感じです。
ラーメン屋で、久々にスープをすべて飲み干しましたが、
底にはかなりの魚粉がありました。
これが旨みの元なんでしょうね。
麺は、練りたて、打ちたての自家製麺ということで、
細めのストレート麺ながら、しっかりとした歯応えとコシがあります。
具は、炙りチャーシュー、低温調理チャーシュー、味玉、穂先メンマ、
ネギ、揚葱、海苔、生玉葱の刻んだやつ。
低温調理チャーシューは、あえて例えると生ハムに近い感じでしょうか。
肉自体の旨みを引き出しているようなオサレな味がしました。
メンマも穂先を使った自家製ということで、噛んだときに心地よいですよ。
これだけこだわりを詰め込んだ一品で、
¥960というのはお得なんじゃないでしょうか。
つけ麺のスープが美味しくてハマったお店です。今まで何度も食べに行きました。
盛り付けてあるチャーシューや半熟たまごも、絶妙な味付けと柔らかさですごく美味しいです。
市ヶ谷の駅から近いので行きやすいし良いお店だと思います。
写真
概要
店舗名
めんやしょうの
麺や・庄のジャンル
電話番号
住所
東京都新宿区市谷田町1丁目3
アクセス
営業時間
- 営業時間/定休日
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月
- 11:00~15:00
- 17:00~23:00
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火
- 11:00~15:00
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水
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木
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金
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土
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