無花果を専門に扱っておられる、いちじく好きの私にとっては夢のような、新潟のお菓子屋さんです。
ジャム、羊羹、どら焼き、最中とさまざまな無花果アイテムを展開されていますが、絶対にハズせないのは「いちじくの甘煮」です。
ゴロリと丸ごとの無花果がシロップ漬けになっていて、実の柔らかさとジャリリとした種(のような、小花と呼ばれる部分)の食感が堪りません。
実を食べた後のシロップにも風味が移っているので、それを使ってドリンクなどを作るのも楽しいですよ。
煮てあることで賞味期限も長くなっているため、シーズンオフでも無花果が愉しめて最高です。