焼き鳥屋
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つくばエキスプレスの八潮駅前にあるショッピングセンター、フレスポ八潮のカスミに入っているお総菜屋さんです。焼き鳥をメインにしているお店で、ももやつくねなど色々あって、他に唐揚げやフライドチキン、肉団子なども販売していて、そぼろのお弁当もあります。焼き鳥も色々あって美味しいですし、ちびまるポテトという名前の球状の揚げいもはほんのり甘くておすすめです。
新川崎駅から程近くの鹿島田1丁目にある居酒屋さんで以前友人との来店をしたお店です。
店内はカウンター席とテーブル席の配置になっており少しカジュアル感を感じるインテリアも特徴的でしたしBGMの雰囲気も良かったです。
鶏料理がメインの居酒屋さんで焼き鳥をはじめ美味しい料理ばかりで、とても楽しめました。
お値段的にもリーズナブルな設定になっていましたし、静かで穏やかに食事が出来た素敵なお店です。
川崎駅から程近くの南幸町2丁目にある居酒屋さんで、駅からの近さも便利さを感じ何度か利用しているお店です。
店構えも上品な和の雰囲気が感じられ、店内もゆったりとすごせるような落ち着いた雰囲気のお店です。
焼鳥は素材の良さも感じますし、塩で食べてもタレで食べても美味しくお酒と共に食が進む勢いです。
店内はテーブル席の他にカウンター席もあり一人での来店も気軽に出来る環境になっていますし、お店の方も気遣いをもって接してくださり居心地の良さを感じる素敵な居酒屋さんです。
暖簾をくぐると炭火の香ばしい匂いに包まれ、それだけでお酒が美味しくなるような期待感に満たされます。職人さんの丁寧な手仕事が伝わってくる一串一串に、心まで解きほぐされるような贅沢な時間を過ごせました。
特に印象的だった焼き鳥は、外側はパリッと香ばしく焼き上げられているのに、中は驚くほどジューシーで肉汁が閉じ込められていました。例えば「ねぎま」は、鶏肉の弾力ある食感と、炭火で甘みが引き出されたネギのバランスが絶妙で、タレの程よいコクが素材の味を邪魔せず見事に調和しています。
お酒のつまみとして注文した一品料理も、どれも酒乗りの良い味付けです。新鮮な素材を活かしたお造りや、程よい塩気が効いた一皿一皿が、選りすぐりの地酒やビールの喉越しをさらに良くしてくれます。レバーの火入れも絶妙で、独特の臭みが一切なく、口の中でとろけるような濃厚な旨みを堪能できました。
カウンター越しに見える焼きの作業は、常に火力を繊細に調整しており、一気に焼き上げる活気と丁寧な所作が両立しています。スタッフの方も、お酒のおかわりや空いたお皿を下げるタイミングが非常にスマートで、心地よい活気の中でゆったりと食事を楽しむことができました。