克美屋

茨城県土浦市にある焼き鳥屋「克美屋」さんへ行ってきました。のれんをくぐると、すでにふわっと炭火の香ばしい香りが漂い、食欲が刺激されること間違いなし。店内はアットホームな雰囲気で、カウンター越しに焼き場が見えるのも臨場感があって楽しいです。

この日は、まずはおまかせで数本の串を注文。焼き鳥は一本一本がしっかりとした大きさで、皮はパリッと、身はふっくらジューシー。炭火で丁寧に焼かれているからこその香ばしさがあり、タレも塩もどちらも秀逸。特にレバーはとろけるような食感でクセがなく、苦手な方でも美味しくいただけそうです。

サイドメニューの一品料理も豊富で、自家製ポテトサラダや出汁巻き玉子など、ちょっとしたつまみも丁寧に作られていて、どれもお酒が進む味わい。ビールや焼酎との相性も抜群で、飲んで食べて、気がつけば長居してしまう居心地の良さも魅力のひとつです。

店主さんも気さくで、気軽に話しかけてくれる温かい接客も印象的。ひとり飲みにも、友人との一杯にもぴったりのお店でした。

次はもっといろんな部位を食べ比べてみたいと思います。炭火の魔力に魅了される「克美屋」、また必ず行きたい焼き鳥屋さんです。