営業時間
- 本日の営業状況
- 11:00〜15:00 17:00〜19:30
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| 11:00~15:00 | 休 | 休 | ||||||
| 17:00~19:30 | 休 | 休 |
口コミ
都営三田線の白山駅がある白山上の交差点は、旧中仙道と向丘から来る道、そして本郷通りにショートカットできる細い道が交わる5差路になっています。この交差点は江戸後期からの形を留めている貴重な街並みなんです。
旧中仙道を巣鴨方面に下ると、左手に東洋大学が見えてきます。その道を挟んだ対面にあるのが、こちらの「キッチンタイガー」です。
店の経営者であり調理人でもある主人は、今年80歳になるそうです。それでも現役で元気に鍋を振り続けていらっしゃるのは、本当に頭が下がる思いです。
店内は道路から一段下がった半地下のような造りで、間口は狭いですが奥に広くなっています。カウンターはなく、テーブル席のみです。厨房は広く取ってあり、暖房用のストーブは最近あまり見なくなった対流式石油ストーブ。上には店内の乾燥防止のために、薬缶に湯を入れて沸騰させて加湿しているんです。何だか懐かしい光景ですね。
壁に貼られたメニューや店外のサンプルメニューを見ると、その内容は典型的な昔ながらの洋食です。ハンバーグ、カレーライス、カツカレー、ドライカレー、しょうが焼、オムライス、かつライスに上かつライスなど、懐かしさを感じずにはいられません。
注文は豊富なメニューに悩んだ末、無難な「かつライス」（¥700）にしました。上かつライス（¥1000）にも惹かれたのですが、今回は断念。
厨房では80歳の主人が頑張ってかつを揚げていて、本当に頭が下がる思いです。動きは少しスローモーションですが、それが何とも味があります。もう一度言いますが、本当に貴重な光景だと思います。
出来上がったかつライスが運ばれてきました。¥700の値段にしては厚みのあるかつで、部位はロース。脂の部分も旨味があり、火の入りが絶妙に短いので赤身部分がしっとりと肉汁を感じられます。パン粉の細かさも相まって、とても美味しいかつでした。
ご飯、味噌汁、お新香ともに申し分なし。洋食ではありますが、好みで醤油と和からしをつけていただき、大満足です。
少し気になったのは、18時に入店した際、調理が終わると「営業中」の札が「準備中」に変わったこと。主人は体調が悪そうで、早じまいするそうです。昼間は目の前の東洋大学の学生さんが多く利用するので賑わいがあるようですが、夜は客足がまばらとのこと。もったいない話ですね。
もしかしたら、主人の体調次第では突然閉店してしまうこともあるかもしれません（跡継ぎの方がいらっしゃると嬉しいのですが）。そんなわけで、こういったタイプの店が好きな方は、早めに訪れてみることをおすすめします。
かつライス、本当に美味しゅうございました！
旧中仙道沿いの文京区白山にある「キッチンタイガー」。80歳現役シェフが作る、懐かしい洋食メニューが魅力的なお店でした。
江戸後期から形を留める貴重な街並みの中で、道路から一段下がった半地下のような店内。対流式石油ストーブや、薬缶で加湿する風景など、昔ながらの雰囲気が心地よいですね。
主人が頑張って揚げてくださったかつライスは、厚みのあるロースかつに細かいパン粉、絶妙な火の入り加減で、とても美味しかったです。ご飯やお味噌汁、お新香も申し分なし。醤油と和からしで味わうのも、また格別ですね。
ただ、主人の体調が心配になるエピソードもあり、このような貴重なお店は、早めに訪れておくのが賢明かもしれません。
目の前の東洋大学の学生さんに愛されている「キッチンタイガー」。昼間の賑わいを夜にも取り戻せたら嬉しいですね。跡継ぎの方がいらっしゃることを願っています。
旧中仙道沿いの文京区白山で、80歳現役シェフの懐かしい洋食を堪能できて良かったです。また訪れて、他のメニューも味わってみたいと思います。
主人の健康を願いつつ、このお店が末永く愛され続けますように。かつライス、本当に美味しかったです！ごちそうさまでした。
写真
概要
店舗名
きっちん たいがー
キッチン タイガージャンル
電話番号
住所
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
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月
- 11:00~15:00
- 17:00~19:30
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火
- 11:00~15:00
- 17:00~19:30
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水
- 11:00~15:00
- 17:00~19:30
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木
- 11:00~15:00
- 17:00~19:30
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金
- 11:00~15:00
- 17:00~19:30
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土
- 11:00~15:00
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日定休日
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祝定休日
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